葡萄酒对于一部分来说，总是含有或多或少的什么色彩，为什么这么说呢?葡萄酒是高品位的，又带着古典的色彩，而且红酒还可以用来配菜。葡萄就在全世界很多国家都十分盛行。在一些国家中葡萄酒的销售甚至都比饮用水畅销!但是在今天，还是有很多人不认识葡萄酒，要实实在在的认识葡萄酒真的是一个难题。 　　葡萄酒的定义。 　　一般来说。Wine这个单词指的就是所有由水果发酵而来并且富含酒精的饮料，这里的水果可以是浆果、苹果和橘子等，但是到了20世纪之后，Wine就只是用来称用葡萄发酵而来的酒精饮品 。 　　虽然在中国在公元前1200年前就已经有了关于葡萄酒的记载，那时候是以丝绸之路引进而来的，但是中国的葡萄酒文化跟欧洲的还是有很大出入的，所以说“葡萄酒”这词就被曲解。在是几年之前，Wine这个词在中国被大多数人认为是一种含有酒精的饮料的统称，在你去餐厅吃饭的时候，如果是向服务员要一份酒水单的话，得到的就是所有含有酒精的饮料的单子。在当今社会，中国对葡萄酒的认识也跟着加入了世界贸易组织而加了脚步。在中国，中国的政府有很多的法规来严格定义葡萄酒。以前的时后候，只要是葡萄汁的含量达到50%就可以成为葡萄酒，但是现在被称为葡萄酒的，葡萄汁的含量是必须要在100%。

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