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葡萄酒酒窖要怎样安排?

来源:宏洋酒业 发布时间:2020-10-27热度:作者: 培恋网RYP
酒窖是用来存储红酒的一个特定的场所。用来存储长时间存储的红酒,现在的红酒一般都是比较稳定的,在不开封的情况下一般是可以存储好几周,前提还是要在合适的温度下才可以,...

  酒窖是用来存储红酒的一个特定的场所。用来存储长时间存储的红酒,现在的红酒一般都是比较稳定的,在不开封的情况下一般是可以存储好几周,前提还是要在合适的温度下才可以,而且温度还要保持恒定,不能有幅度很大的温度改变。 葡萄酒酒窖要怎样安排?   1.对于要放置十个月甚至是几年的葡萄酒,如果自己没有酒窖的话可以放在一个红酒不会被碰撞的地方,可以放在冰箱内,只要是将冰箱的温度调节在十度左右。也可以反放在酒架上,要是有红酒专业的存储冰箱就更好了,这样的冰箱一般是有不同的温度设置,环境的湿度对于红酒的储存也是很重要的,太湿的话红酒的软木塞会发霉,太干的话软木塞又会收缩。   2.存放红酒的时候,就叫里面不可以放很有强烈气味的东西,强烈的气味很容易通过软木塞进入到红酒中,让酒变味。   3.红酒在存放的时候要避免强光,尤其是日晒,阳光中的紫外线会导致红酒的味道变化,尤其是对起泡酒更容易造成伤害。   4.如果是酒窖比较大的话,较好是做一个备忘录,就叫上也要进行标记,不然和让你更容易 将红酒混淆的。备忘录上可以标记好葡萄酒的名称,原产地、年份、产区…….你也可以在备忘录上写上品酒后的感受以及酒的味道。

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