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关于加拿大的冰酒

来源:宏洋酒业 发布时间:2020-10-27热度:作者: 培恋网RYP
较小的礼品葡萄酒?我可不是一个穿耳环佩袖扣的男人。我认为它可能是有史以来我收到的较小的一份礼物。后来我妹妹来了,她是加拿大人。(不,请别问,故事太复杂。)她带给我一瓶200毫...

  较小的礼品葡萄酒?我可不是一个穿耳环佩袖扣的男人。我认为它可能是有史以来我收到的较小的一份礼物。后来我妹妹来了,她是加拿大人。(不,请别问,故事太复杂。)她带给我一瓶200毫升的加拿大冰酒。我给了她一个夸张表情。“这是非常昂贵的,”她说,“而且很罕见”。我知口道这种酒,但我从来没有真正亲眼见到过。375毫升的酒瓶才是让我可以认真对待的。我也许会为那小半瓶酒奢侈地支付5000美元。这是我迄今为止所见过的较昂贵的加拿大冰酒。等一下,它竟然来自加拿大?加拿大葡萄酒何时变得如此特别? 关于加拿大冰酒   故事可能发生在1991年。葡萄酒及烈酒展销会是世界上较重要的葡萄酒展会,在波尔多每两年举行一次。世界上较好的葡莓酒都汇集在这里,但展会向来坚信法国酒依然是较好的,其次是欧洲酒,再然后就没有了,也没有“其他的高峰”。所以加拿大不会凸显出来。然而在参展的4100款葡萄酒中,有19款酒贏得大奖,加拿大1989年的云岭冰酒是其中之一,它是用维达尔葡葡酿制的,这种葡萄甚至不允许在法囯种植。法国可能恨上了它,因为名不见经传的加拿大的葡葡酒一夜之间就闻名世界。作为一个来自葡萄酒新世界的后来者,加拿大从此有了身份。   加拿大过去一直种的是不错的寒带红、白葡萄品种,一些优良的霞多丽日梅洛以及赤霞珠。但它们不能与新世界的其他国家的葡萄相比,例如加州赤霞珠、澳大利亚霞多丽,你会选择哪一款?一个新的国家需要有一个独一无二的名片。而加拿大和冰酒是为彼此而生的。

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