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葡萄酒的存放对湿度有什么要求?

来源:宏洋酒业 发布时间:2020-09-03热度:作者: 培恋网RYP
葡萄酒的合理存放需要关注到方方面面,其中有一项特别容易被忽视,那就是葡萄酒存放环境的湿度,可是,葡萄酒的存放对湿度有什么要求? 适宜的湿度对葡萄酒的保存更为有利,为...

  葡萄酒的合理存放需要关注到方方面面,其中有一项特别容易被忽视,那就是葡萄酒存放环境的湿度,可是,葡萄酒的存放对湿度有什么要求?

葡萄酒的存放对湿度有什么要求?

  适宜的湿度对葡萄酒的保存更为有利,为什么这么说呢?这是因为适宜的湿度可以保持软木塞的弹性,从而防止外界空气进入葡萄酒瓶中,使葡萄酒变质。这也解释了绝大多数葡萄酒需要水平放置或者倾斜放置的原因,同样是为了让软木塞的保持湿润。

  有人可能会疑惑,为什么葡萄酒瓶内的湿度已经那么高,却还要保持瓶外的湿度呢?这是因为对于葡萄酒来讲,存放环境的湿度十分重要。假如软木塞过于干,弹性就会丧失,直接结果就是无法再密封酒瓶,外界的空气就可能进入到葡萄酒瓶内,造成葡萄酒的变质。另外,干燥的软木塞可能会使葡萄酒的开启也变得困难异常,甚至会出现开启之后在葡萄酒瓶内留下软木塞碎屑的现象。较后,极其干燥的存放环境可能让酒液通过软木塞逐渐挥发,出现“空瓶”现象,这样便是得不偿失了。

  葡萄酒存放环境的湿度保持在70%-80%为佳。如果没有专业的湿度控制设备,就需要花费一些心思来调整湿度。比如若湿度过高可以放一些干燥的砂石泥土;若湿度太低可以防止几盆水。

  但不管怎么说,想要合理保存葡萄酒,还是要对湿度费一番心思的。

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