投资有风险,各种红酒加盟品牌良莠不齐,为了您的投资安全,建议您实地考察一下合作公司是否具备相应的企业资质、品牌实力、仓储供应能力,是否有经营的成功案例,是否具备完整的产业供应链!加盟不易,且行且珍惜!xml

您现在的位置: 红酒加盟 > 红酒资讯 > 红酒问答 >

葡萄酒的存放为什么要避免光照?

来源:宏洋酒业 发布时间:2020-09-03热度:作者: 培恋网RYP
葡萄酒对光线极为敏感,有时一丁点不当的光源都可能会对葡萄酒造成不可逆的损害,那么,葡萄酒的存放为什么要避免光照? 很多人可能都遭遇过这样的情况:新开的葡萄酒喝起来却...

  葡萄酒对光线极为敏感,有时一丁点不当的光源都可能会对葡萄酒造成不可逆的损害,那么,葡萄酒的存放为什么要避免光照?

葡萄酒的存放为什么要避免光照?

  很多人可能都遭遇过这样的情况:新开的葡萄酒喝起来却有一股白菜煮过后的那种味道,倘若发生这种情况,很多人的首先反应可能是这瓶就被软木塞污染了,但事实上,元凶很有可能就是光照,这种情况尤会发生在白葡萄酒身上,尤其是使用无色玻璃瓶盛装的白葡萄酒,长时间袒露在蓝色光谱区域中的射线以及紫外线的辐射面前,可能用不了半天就会发生变质。这是因为光照会引发一些特殊的反应,这些反应便会造成葡萄酒的变质。值得注意的是,葡萄酒店里的灯光也会对葡萄酒造成这样的影响。

  葡萄酒如果于酒窖存放,那么较好不要有光线,由于葡萄酒很容易被光线所影响,尤其是是日光灯和白炽灯会催化葡萄酒的氧化反应,从而使葡萄酒变质。储存葡萄酒的地方较好朝向北方,尽较大可能避免光照。

  盛放葡萄酒的玻璃瓶颜色也十分关键,有专家研究发现,棕色的玻璃瓶可以阻挡绝大多数的紫外线和蓝色光谱区域中的射线。大部分的葡萄酒生产商为了和啤酒区分开来,基本不会使用绿色玻璃瓶,而绿色玻璃瓶可以阻挡一半的光线,无色玻璃瓶却仅可以阻挡百分之十的光线,因此棕色玻璃瓶是盛放葡萄酒较佳的选择;同时如果玻璃的有足够的厚度,也可以增强阻挡光线的能力。另外,葡萄酒瓶的瓶肩可以做的低一点,这样可以反射更高的光线。

宏洋酒业原创版权,红酒加盟代理转载请注明出处,本文地址:http://www.gdhongyang.cn/a/langmanhuayu/7234.html

责任编辑:宏洋酒业