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如何根据年份选酒?

来源:宏洋酒业 发布时间:2020-10-28热度:作者: 培恋网RYP
关于葡萄酒的年份指的就是葡萄采摘的年份,酿造葡萄酒的葡萄是在那一年采摘的,红酒的瓶子上印着的就是哪一年,不会是是红酒装瓶的时间。很多的人在选择自己的红酒的时候是很...

关于葡萄酒的年份指的就是葡萄采摘的年份,酿造葡萄酒的葡萄是在那一年采摘的,红酒的瓶子上印着的就是哪一年,不会是是红酒装瓶的时间。很多的人在选择自己的红酒的时候是很在意年份的,那么如何根据年份选酒? 如何根据年份选酒?
推荐阅读:怎样花较少的钱开一家高级的红酒店?   哪些酒一定要看年份?   1. 名庄酒:名庄酒不管是在葡萄的栽培技术、酿造以及陈酿技术每一年都是差不多的,都是比较稳定的,就算是有差异,但是不会很大。气候对葡萄成熟度的影响是很大的,当时年份气候的好坏可以直接影响当年葡萄酒的品质。所以子选择名庄酒的时候年份是一定要看的,名庄酒的年份不同,品质和价格的差距也会相当大,价格的差距还尤为突出。   2. 车库酒、膜拜酒等小众精品酒:车库酒指的就是在自己家的车库酿造的酒,也就是指的没有足够大资金购置设备,然后将自己的车库腾出来安置发酵桶酿造的红酒。一般指的就是那些产自没有显赫风土的葡萄园的葡萄酒,大多是用梅洛为原料并使用全新橡木桶来酿造车库酒。车库酒酒体一般是比较沉重饱满的,果香味很丰富,酒精的度数也比较高,为了是让那个橡木桶的味道米国先,特意使用新的橡木桶酿造。   膜拜酒:较开始是用来描述品质极其优秀,数量又极其稀少的美国加州葡萄酒。大多这样的葡萄酒是是哦那个赤霞珠酿造的,这样的酒庄规模小,价格比较昂贵。买这些酒的人多为酒类收藏家,愿意花很高价购买这些量少质优的酒的人被称为葡萄酒的膜拜者,膜拜酒的名称就是这样来的。

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