葡萄酒与其说是单纯的酒,不如说是芬芳的饮品,因此应尽量避免一口干。只是"穿肠过"的话,岂不可惜了葡萄酒的芳香和美味了?葡萄酒爱好者们大多尽力遵守西洋式葡萄酒礼节的原因,就是由于其能令饮者更好地享受葡萄酒的香与味。当然,文化是相互浸透交融而发展起来的,没必要刻板地去遵守那些繁杂多余的规定。
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葡萄酒礼节全攻略
同席之人,就算其为长辈或上司,在给你斟葡萄酒时只要让酒杯静置于桌面上即可。倘若还是觉得不妥的话,可用指尖轻轻扶住酒杯的底座,这样便能表达关心及谢意。也可在对方斟酒之后用目光来表示感谢。
接受他人的斟酒时,杯中若还留有些许葡萄酒是容许的,不一定非要将酒杯空出来,用剩有葡萄酒的杯子去接受斟酒并不违反礼节。葡萄酒礼节之中,无论斟酒一方还是接受一方都没必要在添酒这件事上白费心思。
同样,喝葡萄酒时应尽量避免一口千的行为。在轻松的谈笑风生中,悠闲地慢慢品味葡萄酒,既是一种美德,也是一种享受。若不是品酒聚会的话,过度的摇晃或长时间举着酒杯闻酒香的行为都应避免。大多数情况下,葡萄酒是作为聊天时的润滑剂或增加食物风味的辅助物。因此对葡萄酒过分专注或大肆卖弄葡萄酒知识等行为,是对同席者的不尊重。
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