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白葡萄酒不是夏季用葡萄酒

来源:宏洋酒业 发布时间:2020-10-28热度:作者: 培恋网RYP
除去皮和籽,只用葡萄果肉酿制的白葡萄酒,有着淡黄色到深黄金色的颜色。就像白葡萄酒的颜色一样,爽口的味道是它的魅力所在。白葡萄酒有着多种香味和味道,饭前饮用或当甜品...

  除去皮和籽,只用葡萄果肉酿制的白葡萄酒,有着淡黄色到深黄金色的颜色。就像白葡萄酒的颜色一样,爽口的味道是它的魅力所在。白葡萄酒有着多种香味和味道,饭前饮用或当甜品饮用均可,四季都可以尽情享用,还是调节气氛的好朋友。 白葡萄酒不是夏季用葡萄酒
推荐阅读:开个红酒店要多少钱   有人把白葡萄酒简单地定义为。夏季用葡萄酒。,但事实上,白葡萄酒适合搭配生鱼片、海鲜等肉类食物,被称为“八方美人”。 想和食物搭配的话,较好先弄清楚白葡萄酒的酿造过程。因为在不锈钢桶里酿造的和在橡树桶中酿造的味道会完全不同。在不锈钢桶里酿造的,一般都会有柔和清爽的清凉感,而在橡树桶中酿造的,一般都会有黄油和烤面包的味道,细腻油滑、口感较重。   如果用油滑浓郁的白葡萄酒搭配油腻的食物,会加重油腻感。为了缓解油腻,搭配酸酸的、爽口的白葡萄酒不是更好吗?用白葡萄酒搭配生鱼片或牡蛎,是较好不过了,因为白葡萄酒的酸度能彻底除去生鱼片的腥味。相反,红葡萄酒的单宁成分则会加重海鲜食物的腥味,嘴里会有类似金属的味道。海鲜食物虽然是经过稍许加工的,但还会残留一些腥味,所以应该搭配比较酸的白葡萄酒。还有,如果不是那种厚片儿的肉类食物,可以考虑搭配白葡萄酒。还有那种切成薄片儿的肉类食物,或很薄、很油腻的食物,较好搭配有些酸的白葡萄酒。

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