淡红葡萄酒有着淡淡的玫瑰香味和诱惑的粉红色，有着千雍和甜蜜的多种味道，可以在多种场合随意搭配多种食物饮用。如果觉得食物和葡萄酒的搭配方法很难，选择淡红葡萄酒是较安全的。
推荐阅读：如何快速上手代理进口红酒 　　玻璃杯中的普罗旺斯阳光 　　淡红葡萄酒中有些呈柔和的粉红色，有些呈淡淡的橙色，还有些呈柔和的浅粉色。但是，淡红葡萄酒的魅力不仅仅在于美丽的颜色，其玫瑰香味更让我们陶醉其中。酿制淡红葡萄酒的方法随着葡萄酒质地的不同而不同，但绝大部分淡红葡萄酒都是把皮、籽、果肉一起放在桶中两三年，变成茶色后，除去皮和籽，再进行发酵。这时为了得到更多的单宁和颜色，要浸渍很多天。 　　还有一种方法，就是和白葡萄酒一样，除去皮和籽后，只使用果肉进行酿制，然后加入少许红葡萄酒，让颜色变成茶色。 　　事实上，这种方法无法酿制出优质的葡萄酒，但在法国香槟地区酿制起泡葡萄酒时，偶尔会使用这种方法。 　　从浪漫的海边小城尼斯到马赛之间的地区被称为"普罗旺斯”，它以地中海的美妙气候著称。这里是知名的度假村，生产的葡萄酒中70%是淡红葡萄酒。使用多个品种、用独创性的方法酿制葡萄酒的普罗旺斯，可以说是淡红葡萄酒的天堂。这里酿制的淡红葡萄酒味道都很干爽，散发淡淡的玫瑰香味。

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