在葡萄酒中，有很多必须先打开让葡萄酒呼吸空气醒酒的种类，也有如果先打开，反面会使葡萄酒快速变质，味道变奇怪的酒，到葡萄酒专营店时，像是前者这样酒，Gran Sangre de Toro。品尝了刚开启和过了一个小时才品尝的红酒，风味已经是截然不同了;同时它也是时间过得越久，味道就会变得更好的酒. 　　在店里以熟客为对象所举办的试饮时，也得到了相同的反响、用这么便宜的价格，可以碰到这么样的西班牙葡萄酒的机会并不多，所以大家反响都非常好。 　　某天，一位客人请我介绍葡萄酒，他是要送给位初次喝葡萄酒的朋友;听到对方是不会喝葡萄酒的人之后，我介绍的就是需要放置一个小时的红酒，Gran Sangre de Toro。 　　几天后，这位客人再次回到我的店中，表示收到礼物的朋友相当喜欢这瓶葡萄酒。这瓶葡萄酒并不甜，风味却出乎意料的美味，有点觉得不可思议，因此这位客人是特地来购买一瓶回去享用。这瓶葡萄酒还有另一个特别的地方，很多购买的人，都是经由他人介绍而选择的。我想那是因为，这是一瓶连不了解葡萄酒和不喜欢葡萄酒的人都会很喜欢的酒，所以大家才会互相分享自己的感想，并且推荐给友人。如果是对西班牙葡萄酒感到好奇的初学者，这瓶葡萄酒也会相当适合，我强烈推荐它。

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