意大利半岛是让葡萄酒在全欧洲境内传播开的罗马军国家，全国境内都可以培育葡萄，拥有超过一千种的本地品种葡萄，用以酿制多种葡萄酒。意大利葡萄酒的甜蜜香味能够融化法国葡萄酒强烈的骄傲心理。
推荐阅读：做红酒生意如何起步 　　中亚地区诞生了葡萄酒，但是让葡萄酒传播到全欧洲,成为日常文化的却是罗马人，在征服欧洲的过程中，罗马军人因欧沙I·I的水有石灰质，没法喝，而用葡萄酒取代水。所以在已经征服的地区，无一例外都建了葡萄园，以供给葡萄酒。回顾历史，便知对于意大利人来说，葡萄酒不是单纯的酒，更是饮料和药。有着山岳地形的北部地区，到处于火山地带的南部地区，意大利全国都可以培育葡萄。夏天炎热干燥，冬天雨水丰富，是典型的地中海式气候和土壤，有培育葡萄得天独厚的条件。古代希腊人把意大利称为"Oenotria“，意思是"葡萄酒国度”。 　　意大利可以在全国境内培育数千种本地品种，这点其他任何国家都无法比拟，当然，也可以酿制多种葡萄酒。而且即使是同一品种，由于村庄不同，名称也会不同，所以很复杂。和法国不同，意大利原来主要使用斯洛伐克产的巨大的橡树桶酿制葡萄酒，后来根据市场需求，也开始使用小的橡树桶。引进法国品种后，开始使用传统和现代并存的酿制方法。 　　意大利葡萄酒的特点和特殊的地方就是酸度。和其他国家的红葡萄酒相比，意大利葡萄酒的酸度特别高。意大利葡萄酒搭配食物的话，味道会更好。特别是意大利的白葡萄酒，搭配海鲜食物，或加了大量奶油沙司、橄榄油的食物，绝对是较佳选择。

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