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波尔多1982年份酒

来源:宏洋酒业 发布时间:2020-10-28热度:作者: 培恋网RYP
1982年份酒为罗伯特帕克赢得了史上较有影响力葡萄酒评论家的声誉。这样的做法,间接地改变了世界各地的葡萄酒评判方式,因为当时它们都在为价格和声望不惜一切代价地取悦那些终审...

  1982年份酒为罗伯特·帕克赢得了史上较有影响力葡萄酒评论家的声誉。这样的做法,间接地改变了世界各地的葡萄酒评判方式,因为当时它们都在为价格和声望不惜一切代价地取悦那些终审评判人。1982年份酒也间接地为一些国际葡萄酒顾问提供了成长的空间。这些国际顾问以米歇尔·罗兰为代表,他们不仅在波尔多变得非常有影响力,在全球范围内也一样。这是多么优质的时机啊!80年代持续的、几乎是匆忙杂乱的葡萄园技术改善和酿酒厂工艺也为他们提供了工具,不夸张地说,他们可以在世界任何他们能到达的地方创造出有需求的口味。 波尔多1982年份酒   但1982年份酒也大大打乱了波尔多的势力平衡。在此之前,那些1855年进入列级分类表的酒庄生产的所谓的“左岸”葡萄酒一直被认为是卓越的,葡萄酒史令它们主要是用深色赤霞珠葡萄酿造。但在1982年,位于说右岸的柏美洛庄园的一小部分区域,在梅洛葡萄汁的基础上,以其极为诱人的异国风味获得了大部分的较高级荣誉。对于新兴的美国市场堪称优质。但是存在一个供应量的问题。这里大部分的酒厂规模都很小,有些签甚至是超小型酒厂。里鹏酒庄只有几英亩土地。仅够酿造有限的极好的葡萄酒,几乎没有人能拿到。还有几家小型酒厂的土壤很好,但地块分散,在之后的多年左右开始以自己的品牌销售他们]珍稀的瓶装葡萄酒。随着好评如潮,其价格也越来越高,较终成为受人崇拜的葡萄酒。“(小众)葡萄酒膜拜”时代始于。1982年。在这些零星小块土地的顶尖土壤里产出的葡萄酒被疯狂追捧,颇受敬重。   “车库酒”运动对于那些不太好的小块士地造成了一个类似“礼拜”的巅峰心态。在世界各地,这种“膜拜”运动依然存在,西班牙的彭高思罗纳山谷的杜克、加利福尼亚州的哈兰和鹰鸣酒都在这场运动中起到了带头作用。通常当一个亿万富翁决定购买或创建一个葡萄园和酒厂时,他以为只要钱花到了,再用广告推销,定价高昂,就会立即树立起“高大上”的形象。这些人应该去查查辞典。形象固然需要,但不是花钱就能买到的。即便如此,一般葡萄园的好作品也将继续生存和繁荣。完全基于炒作和操纵供给及需求的做法将是飞蛾扑火。

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