赤霞珠红酒市场持续扩大,几乎随处可见,你看看中国就知道了。虽然没有人能够确定中国葡萄增长的准确数据。你询问10个不同的地方政府,会得到10个不同的答案。但有一件事是清楚的,那就是中国酷爱赤霞珠红酒。中国增加的赤霞珠可能会与整个法国的产量相同,或者是具两倍。还有一些数字显示在中国用于种植赤霞珠的土地是法国的三倍。 　　中国在做的事情正和世界上其他新晋或重新崛起的葡萄酒文化的国家在做的事情一样。每当一个葡萄酒文化想要开始向外看,而不是向内,想要将其葡萄酒厂和葡萄酒味道走向现代化,较重要的是想要获得一些尊重和出口市场时,他们便开始大量种植赤霞珠。其他波尔多葡萄品种可能趋向混杂,绝大多数是梅洛葡萄,也有马尔贝克、味而多、品丽珠和佳美娜葡萄,在几个地方这些葡萄可能超过赤霞珠葡萄,但是通常还是赤霞珠为王。这是有多个原因的。赤霞珠的核心是较知名、较长寿、较复杂以及较令人满意的波尔多红酒:当酿酒师想要寻找一个优秀典范时,波尔多红酒是优选。赤霞珠差不多在任何地方都可以生长,它本身也保持着可靠的味道。它的生长并不困难,只需给它足够的阳光即可,而且它的酿造也不困难。当整个世界正在寻找新增长点时,它可以让你挥舞着旗帜高声呼喊“快看我” 　　所以赤霞珠真正重要的作用在于改善葡萄酒世界。它一直是如此成功,以至于现在批评者与支持者同样多。

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