投资有风险,各种红酒加盟品牌良莠不齐,为了您的投资安全,建议您实地考察一下合作公司是否具备相应的企业资质、品牌实力、仓储供应能力,是否有经营的成功案例,是否具备完整的产业供应链!加盟不易,且行且珍惜!xml

您现在的位置: 红酒加盟 > 红酒资讯 > 宏洋动态 >

波尔多的影响

来源:宏洋酒业 发布时间:2020-10-28热度:作者: 培恋网RYP
还有其他一些波尔多葡萄或多或少地被世界各地的葡萄酒选中。由此出现了各种风格的波尔多酒:红色、白色、甜的、干的,以及各自酿酒的优选方法。 在世界各地传播的波尔多葡萄酒的...

  还有其他一些波尔多葡萄或多或少地被世界各地的葡萄酒选中。由此出现了各种风格的波尔多酒:红色、白色、甜的、干的,以及各自酿酒的优选方法。 波尔多的影响   在世界各地传播的波尔多葡萄酒的酿造方法是根据在葡萄园和酒窖中的实践得出的。因为大多数的新酒产地都是在比波尔多更温暖更干燥的地区,但对波尔多酿法制作单纯的拷贝可能是不够的,目标能否达成与其他因素密切相关,比如限定成熟葡萄的采摘率、葡萄的抽样、腐烂果实的处理,以及每个品种分别采摘和酿造,把低等级果实挑出来,用第二标签直接出售;在酒庄里,要更全面地理解“苹果乳酸的发酵”,不让这种发酵在酿制的诸多阶段或者装瓶后发生,才能批量地产出更柔和、更一致的葡萄酒。温度控制和清洁被认为是新世界给予欧洲的礼物,波尔多酒商在20世纪60年代为之付出了艰苦的工作。   225公升的波尔多橡木桶被世界各地采用,因为过去用的木制容器都过于庞大、陈旧且脏,进入温度较高的仓库后会损坏大部分的葡萄酒。所有的这些元素都是源自波尔多的影响。

宏洋酒业原创版权,红酒加盟代理转载请注明出处,本文地址:http://www.gdhongyang.cn/a/huahuixuangou/16238.html

责任编辑:宏洋酒业